财政

疯狂的牛头与扫描仪酱事实

1.大规模筛选

牛海绵状脑病(BSE)的一项主要研究项目将于本周在法国开始

到2000年底,样本将从两年前48,000头牛的大脑中取出

他们将是因农场疾病死亡或兽医安乐死的动物,或因事故而紧急屠杀的动物

三类牛的选择的事实,更容易在经济和健康的解释做“法医”死动物的这项工作或谴责,因为发生事故死亡

此外,在法国西部的十二个乳制品部门,大部分将采集样本,近年来疯牛病案件数量最多

2.提前知识

对于农业部作为对法国食品安全(AFSSA),可以把这四万八千样品的结果将有疯牛病的情况更好,更详细的了解法国为了调整控制措施,加速根除

具体而言,所谓的快速检测显示,在不到12小时内,来自牛脑样本的感染性蛋白质

这也是目前对活体动物的任何诊断排除的

总部设在菲尼斯泰尔省三个部门分析实验室的曼恩 - 卢瓦尔省和信道将实现这些初步分析,而AFSSA实验室在里昂继续与已知的阳性样品的工作

保留了2.71亿法郎的预算来进行这项研究,第一批结果将在秋季开始时公布

问题1.我们是否正朝着疯牛病的显着增长迈进

原则上是的

到目前为止,唯一确定的奶牛是那些有临床症状的奶牛

因此,他们患有绝症,而潜伏期为数年

这些测试可以在孵化过程中检测疾病

这将导致列出的案例增加

知识将更加精确

但是,由于采取预防措施,例如清除食物链中的器官和组织以及英国的牛肉禁运,这些危险将不会增加

此外,在里昂实验室进行的官方参考测试中显示阳性结果的样本将导致可能被污染的畜群的破坏

2.您为什么选择瑞士AES Prionics测试

几位法国科学家对这一选择感到惊讶

农业部表示,在考虑了七个标准之后,三个主要原因占了上风:它是在野外条件下大规模使用的测试;瑞士实验室提供的培训,协助和售后服务符合管理层的期望;它很好地适应了实现的限制,以及样品转移的简单性

然而,该部表示AFSSA将比较迄今为止可用的三项测试,而建立抽样银行将允许进行额外的验证工作

我们的结论

从八十年代中期开始至1996年3月数以万计的潜在污染的英国牛肉由疯牛病是由法国消费者无需在食品链中任何风险摘取器官食用

自由贸易优先于粮食安全

四年来,除了对英国牛肉的禁运外,危险品不再在我们的盘子上

本周开始的测试应该有助于更好地了解疾病及其传播的条件,最终根除它

Gerard Le Puill